GluGood
In questa sezione vi raccontiamo la nostra esperienza gluten-free lungo il suggestivo tragitto del trenino rosso del Bernina, che parte proprio da un paese della Valtellina, ovvero Tirano. In particolare, vi presenteremo due locali (uno a ponte in Valtellina e uno in Svizzera) dove assaporare le specialità del posto.
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Ristoranti
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Ristorante a Ponte in Valtellina, paesino suggestivo e caratteristico della Valtellina. Anche il ristorante è molto suggestivo e propone i piatti tipici della zona, disponibili anche in versione senza glutine. In particolare, noi abbiamo provato la tipica bresaola valtellinese e i due piatti più famosi della tradizione della Valtellina, ovvero pizzocheri e sciatt.
Appena scesi alla fermata del ghiacciaio Morteratsch si trova questo hotel-ristorante ben informato sul gluten-free. Alla nostra segnalazione di celiachia, ci hanno portato del pane fresco senza glutine. Qui abbiamo assaggiato il tipico piatto svizzero, il rösti di patate.
